Austin, Teksas’ta Yılda 30.000 Dolar Kazanan 28 Yaşındaki Yardımcı Profesör Olarak Ne Yiyorum?

Kreplerin tadı harika! Oldukça kolay ve süper lezzetli bir kahvaltı. Hepsini bir araya getirmesi yaklaşık 30 ila 45 dakika sürer. Bu yemek bizim için oldukça sıradan. Erkek arkadaşım hafta sonları bize kahvaltı hazırlamayı çok seviyor ve krep oyunu o kadar iyi ki, yeterince sık soruyorum.

13:00 Birkaç saat televizyon izledikten sonra yemek artığı baskınına çıkıyoruz: kalan krepler, kalan makarna, geçen hafta aldığım bir torba Kettle marka pepperoncini cips (4,39 dolar) ve bir şekilde öğle yemeğinde yemedim. Temelde atıştırırım ve üç saat boyunca TV izlerim. Hepimiz cipslerimi ne kadar sevdiğimi biliyoruz. Buna harika bir yemek diyebilirim.

19:20 Gerçek bir yemek için acıkıyoruz. Akşam yemeğine çıkmaya karar vermek kolay ama nereye gitmek daha da kolay: China Family—bazı yemekler için vegan seçenekler sunan bir Sichuan restoranı. Vejetaryen mapo tofu ve kuru kızarmış yeşil fasulye sipariş ediyoruz ve BF kızarmış pilav alıyor. Ayrıca iki Kirin Ichiban biramız var çünkü neden olmasın, bugün Cuma. Yiyecekler ortaya çıktıkça, bu yemeklerin gerçekten bir nedenden dolayı hit olduğunu söyleyebilirsin. Restoranda biz dahil herkes çok eğleniyor. Burası bana can attığım Sichuan biberli ağız şeyini veriyor. Zamanımda çok fazla Sichuan yemeği yedim ve Austin’e gelince, bu fiyata (73 $) sahip olduğum en iyisi bu.

Cuma toplamı: 122,46 $

Cumartesi

09:00 Erkek arkadaşımın evinde, hala iyi olan artık kreplerimiz var. Yüce Tanrı’nın bir Cumartesi sabahı için tasarladığı gibi, onları mikrodalgada ısıtıyoruz ve kendimizi televizyonun önüne koyuyoruz.

13:10 Artık China Family ve artık makarna yiyoruz. Bir kez daha, hala iyi. Hâlâ televizyonun karşısındayız, pijamalarımız hâlâ üzerimizde ve günün geri kalanında pek bir şey değişecek gibi görünmüyor. Bu hafta o kadar fazla yiyeceğim var ki, bir dakikalığına artıkları yiyeceğim.

18:00 Güneş batmaya başladığında, yeterince hareket edemediğim veya gün ışığını görmediğim için aniden endişeleniyorum. Başka bir şey yapmalıyız. En iyi arkadaşlarımızın/oda arkadaşlarımın olduğu evime gitmeye karar veriyoruz. Roomie ve kız arkadaşı bize miso çorbası yapacaklarını söylediler, biz de hep birlikte büyük bir akşam yemeği yiyebilmek için bazı şeyler yapmaya karar verdik.

Akşam 7:30 Erkek arkadaşım ve ben bize en yakın HEB’e gidiyoruz. Bir sürü farklı tempura sebzesi, bir daldırma sosu ve bir Japon körisi için malzeme topluyoruz. O Utah’lı, bu yüzden ona bir Teksaslı olarak derin yağda kızartmayı öğretmemi istedi. Bu varsayıma içerlesem de, o haksız değil. Çocukluğumdan beri derin yağda kızartırım. Erkek arkadaşım bu kadar yiyecek alıyor ve faturaya dikkat etmiyorum ama sanırım toplamda 30 dolar civarında tutuyor.

Eve döndüğümüzde başlıyoruz. Tempura için karnabahar, tatlı patates, havuç, brokoli, soğan, kırmızı patates, patlıcan ve balkabağı alıp yumurta ikame maddesiyle yapılmış bir hamurun içine koyuyoruz (aslında harika çalışıyor!). Japon körisine patlıcan, bezelye, havuç, patates ve soğan atıyorum. Tüm bu sebzeleri bu haftadan önce bir bakkaldan aldım, bu yüzden elimden geldiğince çabuk onlardan bir şeyler çıkarma zamanı.