Daha Fazla Balık Yemek, Bir Kişinin Melanom Geliştirme Riskini Artırabilir, Çalışma Bulguları

Toronto Kanada (CTV Ağı) — Yeni bir çalışma, daha fazla balık yemenin belirli cilt kanseri riskinin artmasıyla ilişkili olabileceğini buldu.

Brown Üniversitesi’ndeki araştırmacılar tarafından Cancer Causes & Control dergisinde yayınlanan bulgular, daha yüksek balık tüketimi, yani ton balığı ve kızartılmamış balıkların, daha büyük bir malign melanom riski ile ilişkili olduğunu gösteriyor.

Ancak araştırmacılar, insanlara ne kadar balık yediklerini değiştirmelerini önermiyor ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu söylüyor.

Gözlemsel olduğu için çalışmalarının balık tüketimi ile melanom riski arasında nedensel bir ilişki olduğu sonucuna varmadığı konusunda uyarıyorlar. Ve çalışmanın başında ortalama günlük balık alımını hesapladıklarını söylüyorlar, bu da bir katılımcının yaşamları boyunca diyetini temsil etmeyebileceği anlamına geliyor.

Çalışmaları ayrıca ben sayısı, saç rengi, şiddetli güneş yanığı öyküsü ve güneşle ilgili davranışlar gibi melanom için belirli risk faktörlerini hesaba katmamıştır.

“Bulgularımızın muhtemelen balıklardaki poliklorlu bifeniller, dioksinler, arsenik ve cıva gibi kirleticilere atfedilebileceğini düşünüyoruz. Önceki araştırmalar, daha yüksek balık alımının vücuttaki bu kirleticilerin daha yüksek seviyeleri ile ilişkili olduğunu ve bu kirleticiler ile daha yüksek cilt kanseri riski arasındaki ilişkileri saptadığını bulmuştur.”

“Ancak, çalışmamızın katılımcıların vücutlarındaki bu kirleticilerin konsantrasyonlarını araştırmadığını ve bu nedenle bu ilişkiyi doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu not ediyoruz.”

Kanada, dört geleneksel besin grubunu ve önerilen porsiyonları dağıtan, daha sağlıklı beslenme alışkanlıklarını vurgulayan ve bir kişinin diyetinde daha az et ve süt ile bitki ve suyu teşvik eden ulusal Gıda Rehberi’nin en son sürümünü 2019’da yayınladı. MELANOM İÇİN RİSK NE KADAR YÜKSEK?

Araştırmacılar, 1995 ve 1996 yılları arasında NIH-AARP Diyet ve Sağlık Çalışmasına katılan ABD genelinde 491.367 yetişkinin verilerini incelediler.

Katılımcıların yaş ortalaması 62 idi. Çalışmanın bir parçası olarak, her biri bir önceki yıl kızarmış ve kızartılmamış balıkların yanı sıra ton balığını ne sıklıkta ve ne kadar yediklerini bildirdi.

Araştırmacılar daha sonra kanser kayıtlarından elde edilen verileri kullanarak medyan 15.5 yıllık bir süre boyunca yeni melanom insidansını hesapladılar.

Sosyodemografik faktörleri, katılımcıların BMI veya vücut kitle indeksini, fiziksel aktiviteyi, sigara içme geçmişini, günlük alkol alımını, kafeini, kalorileri, kanser geçmişini ve yerel bölgelerindeki ortalama UV radyasyon seviyelerini açıkladıklarını söylüyorlar.

5.034 katılımcının veya yaklaşık yüzde birinin malign melanom geliştirdiğini ve 3,284 veya yaklaşık yüzde 0,7’sinin, cildin yalnızca dış tabakasında anormal hücrelerin geliştiği melanom in situ olarak da bilinen Aşama 0 melanom geliştirdiğini buldular.

Ortalama günlük balık alımı 42.8 gram olanlarda, ortalama günlük balık alımı 3.2 gram olanlara kıyasla malign melanom riski yüzde 22 daha fazlaydı.

Günlük alımı daha fazla olan grupta ayrıca Evre 0 melanom geliştirme riski yüzde 28 arttı.

Bilim adamları, bir porsiyon balığın yaklaşık 140 gram pişmiş balık olduğunu söylüyor.

Ortalama günlük ton balığı alımı 14,2 gram olan katılımcılar, medyan alımı 0,3 gram olanlara kıyasla yüzde 20 daha fazla malign melanom riskine ve yüzde 17 daha yüksek Evre 0 melanom riskine sahipti.

Aynı düşük tüketim grubuyla karşılaştırıldığında, günde ortalama kızartılmamış balık alımı 17,8 gram olanlarda malign melanom riski yüzde 18 ve Evre 0 melanom riski yüzde 25 daha yüksek.

Araştırmacılar kızarmış balık yemek ile malign veya Evre 0 melanom riski arasında anlamlı bir ilişki bulamadılar.

(Telif hakkı (c) 2022 CNN. Tüm Hakları Saklıdır. Bu materyal yayınlanamaz, yayınlanamaz, yeniden yazılamaz veya yeniden dağıtılamaz.)

En son haberler için Bültenimize katılın.