Farkında olun ya da olmayın, kalori alımınızın çoğu yüksek oranda işlenmiş gıdalardan geliyor olabilir.
2017 tarihli bir veriye göre, tipik bir Amerikan diyetini oluşturan kalorilerin yaklaşık %60’ı patates kızartması ve kurabiye gibi aşırı işlenmiş gıdalardan gelir. ders çalışma Population Health Metrics dergisinde yayınlandı.
İşlenmiş gıda bağımlılığı uzmanı ve The Food Addiction Reset’in kurucusu Joan Ifland’a göre, bu yiyecekler yalnızca sağlığınız için kötü değil, aynı zamanda bağımlılık da yaratıyor.
“Konsantre olduğunuzda [foods]onları çok hızlı emilebilecekleri bir duruma getirdiğinizde, bağımlılık yaparlar, ”diyor Ifland.
“İşlenmiş gıdalar, göründüğü gibi olmayan gıdalardır. [how] ilk hasat edildiklerinde baktılar” diyor. Bu, “toz haline getirme, sıvılaştırma, şurup veya kristal haline getirme, lifi çıkarma ve un haline getirme” ile yapılan gıdaları içerir. [and] besin maddelerinin buharlaşacağı kadar yüksek bir sıcaklığa ısıtmak.”
Ifland’a göre, işlenmiş gıdaları yerken endorfinler salınır ve bu, kaçınılmaz olarak kazaya yol açan “yüksek” bir deneyime neden olur. “Ve kazada, kazadan kurtulmak için çaresiz kalıyorsun” diyor ve bu da sizi daha fazla işlenmiş gıda yemeye sevk ediyor.
İşlenmemiş gıdalar da bir endorfin salınımı nedeniyle size yüksek bir destek sağlar; sadece ciddi bir kazayla bitmiyor, diye belirtiyor.
İşlenmiş gıdaları yemeyi bıraktığınızda, “daha iyi duygusal kontrole sahip olursunuz çünkü kan dolaşımınızda o kadar adrenalin ve kortizol yoktur. Daha iyi bir sindirim elde edersiniz, ”diyor Ifland.
“Her türlü şeyin hafiflediğini görüyoruz ve bunun nedeni, vücuttaki hücrelerin yeniden çalışmaya başlaması.”
Şimdi kayıt ol: Haftalık bültenimiz ile paranız ve kariyeriniz hakkında daha akıllı olun
kaçırmayın:
Kaynak : https://worldnewsera.com/news/healthy-alternatives-to-7-of-the-most-popular-processed-and-ultra-processed-foods/