Fransa, Nitrat Kullanımını Azaltmaya Çalışırken İşlenmiş Etler ve Kanser Arasındaki Bağlantıyı Onayladı


Fransa, ulusal sağlık kurumunun kanser riskini artırdığını doğrulamasının ardından gıdalarda nitrit kullanımını kesmeye hazırlanıyor.

Dolu Fransızca Jambon ve sosis gibi ürünlerde nitrit kullanan işlenmiş et üreticileri yasaktan korkmuştu.

Anses tarafından yapılan bir inceleme, 2018 yılında işlenmiş et yoluyla alınan nitrat ve nitritleri kolorektal kansere bağlayan bir Dünya Sağlık Örgütü raporunu doğruladı.

Anses, iki maddenin yumurtalık, böbrek, pankreas ve meme gibi diğer kanserlerle bağlantılı olduğundan şüphelenildiğini söyledi.

Ajans, nitratları ve nitritleri minimuma indirmeyi tavsiye etti.

Nitrat tarımda gübre olarak kullanılırken, nitrit işlenmiş etlerde raf ömrünü uzatmak ve haşlanmış jambona pembe rengini vermek için yaygın olarak kullanılmaktadır.

Hükümet, Anses’in Fransız halkının tüketim alışkanlıklarına dayanarak, nüfusun %99’unun nitrit veya nitratlara tüm maruz kalmalar için izin verilen günlük dozları aşmadığını söylemesinin ardından tam bir yasağın haklı olmadığını söyledi.

Sky News’de daha fazlasını okuyun:
Haftada iki porsiyon balık yemek cilt kanseri riskini artırabilir, çalışma bulguları

Ancak yetkililer, mümkün olduğunda onları kesmeyi veya ortadan kaldırmayı amaçlayan bir planın sonbaharda meclise sunulacağını söylediler.

Hareket, hükümeti Anses incelemesinin sonucuna göre hareket etmeye çağıran, kurutulmuş etlerde nitrit kullanımını kademeli olarak azaltmayı amaçlayan Şubat ayında bir Fransız parlamentosu yasa tasarısının ardından geldi.

Aşağıdaki bağlantılardan en son dünya haberlerine göz atın:
Dünya Haberleri || Son Haberler || ABD Haberleri

Kaynak bağlantısı


Kaynak : https://worldnewsera.com/news/france-confirms-link-between-processed-meats-and-cancer-as-it-seeks-to-cut-use-of-nitrates/

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir