Üzgün ​​Bir Mide İçin Bir Düzeltmeye mi ihtiyacınız var? Bu Basit Zencefilli Buz Küplerini Yapın

İyi bir tariften daha iyi olan tek şey? Bir şeyi yapmak o kadar kolay ki, ihtiyacınız bile yok. Hoşgeldiniz Bu kadar basitgözlerimiz kapalı yapabileceğimiz yemekleri ve içecekleri yapma sürecinden bahsettiğimiz bir sütun.

“Biliyorum bağırsak sağlığı çok bugünlerde moda,” dedi gastroenterologum, acı verici bir şekilde zorlanmış kibar bir sırıtışla. Ona, midemdeki “flora”yı bir şekilde kontrol edip edemeyeceğini sormuştum, bu da gözlerini içten içe deviriyor gibiydi. Ve neden olmasın? Belki Bağırsak sağlığı TikTok tavşan deliğinden geçtim ve belki Laktoz intoleransı olmayan midemin kaldırabileceğinden daha fazla süt ürünleriyle kendimi şımartıyorum. Ama labne ya da kaşar peyniri sevgimden vazgeçecek değildim ve mide ağrılarını karışıma ilaç eklemeden yatıştırmanın bir yolunu bulmak için çaresizdim. Bu nedenle, en yeni rutinim: Zencefil iğnelerini buz küplerine koymak ve mideyi rahatlatmak için içeceklere koymak.

Geri çekileyim. Google’da “mide ağrısı, ne olur” diye arattıysanız, zencefil çayının anti-inflamatuar özellikleri sayesinde sindirimi ve şişkinliği kolaylaştırdığını benim kadar siz de biliyorsunuz. Ama şimdi bahar geldi, serinletici bir içecek havasındayım; Sıcak bir günde sıcak bir içecek içmeyi reddediyorum. Bir hevesle, mağazadan satın alınan zencefil çekimlerine döndüm ve gerçekten ne kadar lezzetli olduklarına şaşırdım: Zencefilli, tatlı ve ağır bir yemekten sonra çok rahatlatıcı. Malzemeler şöyleydi: zencefil, limon suyu ve elma – kesinlikle evde karıştırabileceğim son derece uygun fiyatlı ve erişilebilir üç bakkal ürünü.

Kısa süre sonra haftalık zencefil karıştırma seanslarına ayak uyduramayacağımı fark ettim. Meyve suyunu birkaç günden daha uzun süre saklamak için tek seferlik bir yola ihtiyacım vardı. her zamanki gibi, benim dondurucu kurtarmaya geldi. Harmanlanmış zencefil suyumu bir elekten geçirip doğrudan buz kabı. Sabah ilk iş, bir veya iki küpü bir bardak suya atıyorum ve küpün yarısı eriyene kadar bekliyorum. Zencefil ile karıştırılmış su baharatlı-tatlı ve ferahlatıcıdır ve buz erimeye devam ettikçe daha da lezzetli hale gelir. Görünüşe göre midem o sabah canımı ne çekiyorsa onu sindirmek için neredeyse her zaman daha kolay bir zamana sahip.

İşte nasıl yapılır: Karıştırın 1 su bardağı su, 8 oz zencefil kökü, ½ elmave j½ limon suyu (eklenen tatlılık için, yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu) karışım pürüzsüz ve yapışkan olana kadar. Zencefil veya elmayı soymak için endişelenme – zaten her şey gerginleşiyor. Karıştırıldıktan sonra, bir bardak ölçüm kabının üzerine ince bir elek geçirin ve zencefil karışımını dökün. Bir kaşık kullanarak elek üzerine takılan et ve deri parçalarından suyu sıkarak çıkarın. Her son damla. Taze, süzülmüş zencefil suyunu bir buz kalıbının boşluklarına dökün ve gece boyunca donmasına izin verin. Buz kalıbınızın boyutuna bağlı olarak, kullanıma hazır en az iki haftalık donmuş zencefil iğneniz olacak.

Bunların sade su bardaklarını ışıldatma şeklini seviyorum, ancak her türlü soğuk içeceği zımbalayabilirler: Kendin yap zencefilli gazoz için köpüklü limon aromalı suya bir zencefilli buz küpü ekleyin. Veya bir ya da iki buz küpü atın. sabah güler yüzlü lezzet ve sağlık yararlarını artırmak için. Midenizin guruldadığını hissetmekten bıktınız ya da yaz oyununuzun seviyesini yükseltmek istiyor olun, bu zencefilli buz küpü tüyosu tam size göre.