Walmart’tan Ana Cadde Dersi, Envanter Arızalarını Hedefleyin


Geçtiğimiz birkaç on yıldaki perakende savaşı anlatısı iki savaştan birini gösterdi: Amazon ve e-ticaret büyük tuğla ve harç perakendecilerine karşı ve büyük herkes küçük Main Street girişimcilerine karşı. Ancak mevcut kafa karıştırıcı ekonomik ortamda – enflasyon, tedarik zinciri darboğazları ve Covid’i izleyen yüksek fiyatlar nedeniyle değişken tüketici harcama kalıpları ile işaretlenmiş – küçük işletme uzmanları, Ana Cadde’nin küçük olmanın avantajları konusunda daha iyimser olması gerektiğini söylüyor.

Walmart ve Target dahil olmak üzere en büyük perakendecilerin envanter oluşturma ve müteakip indirimleri, en iyilerin bile bu tüketici ekonomisini yanlış anlayabileceğini gösteriyor. Aslında, hem tedarik hem de müşteri tarafında ilişkilere daha yakın olan küçük işletme sahipleri, hızla değişen bir ortamı daha çevik bir şekilde yönetebilirler.

Northeastern Üniversitesi’nden seçkin tedarik zinciri yönetimi profesörü Nada Sanders’ın tavsiyesi budur. Çarşamba günü CNBC’nin Small Business Playbook sanal zirvesinde geçmişte “kasvetli ve kötü” olduğunu, ancak şimdi Main Street’in mevcut ekonomideki şansı konusunda iyimser olduğunu söyledi.

“Aslında bunu muazzam bir fırsat olarak görüyorum. Gerçekten yaptım. Özellikle küçük işletmeler için,” dedi Sanders.

Girişimcilerin odaklanması gereken üç alandan bahsediyor ve ilki doğrudan büyük kutu perakendecisinin sorunlarıyla ilgili: tahmin.

Tahmin konusunda akademik bir uzman olan Sanders, “Büyük şirketler gerçekten bununla mücadele ediyor” dedi. “Açıkçası perakendecilerde görüyoruz. Walmart, Hedef.”

Değişen tüketici talebini anlamak için doğrudan müşterilerle konuşun

Ona göre, en büyük şirketler verileri tahmin etmek için envanter algoritmalarına fazla bağımlı hale geldi, ancak birçok tarihsel kalıba meydan okuyan mevcut ekonomide, “bu alandaki geçmiş veriler şu anda gerçekten iyi veriler değil. Temiz veriler değil, çok değişken olan geleceği göstermiyor” dedi.

Bu, müşterilerle doğrudan bağlantı kurabilen küçük işletme sahiplerine ihtiyaçlarının ne olduğunu anlamaları için bir algoritma tarafından hesaplanamayan potansiyel bir avantaj sağlar.

Küçük bir işletme ister B2B ister B2C olsun, Sanders, değişen tüketici davranışlarıyla uğraşırken doğrudan iletişimin onlar için “gerçek bir cevap” olduğunu söyledi.

“Büyük şirketlerde gördüğüm şey, fütüristleri işe almaya ve talebi gerçekten tahmin etmenin yollarını bulmaya çalışıyorlar. Ancak rakamlara, Tüketici Fiyat Endeksi’ne her baktığımızda geriye bakıyoruz” dedi Sanders. “Gerçek şu ki, çok hızlı değişen bir manzara içindeyiz ve bence ileriye bakmamız gerekiyor. Küçük işletme sahipleri, müşterilerinin neye ihtiyacı olduğunu tahmin etmek ve anlamak için gerçekten bağlantı kurmalı ve muhakeme yapmalıdır.”

“Sıkı bir bütçeye sahip küçük bir işletme sahibi olarak … gerçekten ağır iş yapay zekasına bile ihtiyacınız yok, bence birçok küçük işletme sahibi biraz gergin oluyor. … Gerçekten basit çözümlerle aslında çok fazla kazanç elde edebilirsiniz,” dedi Sanders, “Küçük bir işletme olduğunuzda, büyük bir işletmenin sahip olmadığı uçtan uca bir kontrole sahipsiniz. Bunu gerçekten büyük bir fırsat olarak görüyorum” dedi.

Main Street zaten bir durgunluk içinde çalıştığını düşünüyor

Birçok girişimcinin bu görüşe gelmesi bir sıçrama olacaktır. Veriler, Main Street’teki mevcut görüşün karamsar olduğunu gösteriyor. bu en son CNBC|SurveyMonkey Küçük İşletme Anketi, Q3 2022 için küçük işletme güveninin tüm zamanların en düşük seviyesine ulaştığını ve küçük işletmelerin en büyük yüzdesinin en büyük riskleri olarak enflasyonu gösterdiğini gösterdi.

Üçüncü çeyrek anketinde, küçük işletmelerin artan bir yüzdesi, ekonominin zaten bir durgunluk içinde olduğu için önümüzdeki 12 ay içinde satışların düşeceğini tahmin ediyor. Olumsuz satış görünümü, tüm zamanların en düşük güven seviyesinin düşmesine en büyük katkıyı yaptı. Ve küçük işletmeler girdi, işçilik, ulaşım ve enerjide daha yüksek maliyetlerle karşı karşıya kaldıklarından, ankete göre çok az kişi (sadece %13) fiyat artışlarını müşterilere iletmek için iyi bir zaman olduğunu söylüyor.

Enflasyon sırasında fiyatlandırma nasıl belirlenir

Ancak fiyatlandırma aynı zamanda küçük işletmelerin müşterileriyle etkin ve doğrudan iletişim kurabilecekleri ve çözüm bulabilecekleri bir alandır.

Rutgers Business School müdürü ve başkan yardımcısı ve Kentsel Girişimcilik ve Ekonomik Kalkınma Merkezi’nin kurucu ortağı Jeffrey Robinson, Small Business Playbook sanal zirvesinde, işletme sahiplerinin yaptığı büyük bir hatanın yeni ürünlerde fiyatlandırmayı bulmamak olduğunu söyledi. Ürünler çok geç olana kadar. Enflasyonun yüksek olduğu bir zamanda, girişimcilerin yeni ürünlerin fiyatlarını, onu üretmeye giden maliyetlerin ayrıntılı bir analizine dayandırması gerekir. İşletmelerin fiyatlandırmayı belirlemelerinin geleneksel bir yolu – ürüne karar verin ve daha sonra mevcut olduğunda rakiplerin ne talep ettiğine bakın – bu ekonomide faaliyet göstermenin yolu değildir. Enflasyon, küçük işletme sahiplerinin, her şeyden önce, maliyetlerini anlayarak fiyat belirlemesini gerektirir.

Robinson, “Tedarik zinciri boyunca tüm bu fiyatlar arttı” dedi. “Nakliye maliyetleri… herhangi bir nakliye bileşeni içeren herhangi bir şey, bu maliyetler arttı. Bu nedenle, sunduğunuz ürün veya hizmetinizi, fiyatı belirlemeden önce bu maliyetler üzerinden değerlendirip değerlendirmeniz, fiyatı doğru seviyede belirlemenizi sağlıyor” dedi.

Ve sonra zor kısım geliyor: bunu müşteriye açıklamak. Robinson, küçük işletmelerin müşterileriyle olan doğrudan ilişkisinin de bir avantaj olarak görülmesi gerektiğini söylüyor.

“İlişkilerimiz var. Konuş,” dedi. “Keşfetmek. Onlara bu bileşenler için maliyetlerin arttığını açıklamanız gerekiyor. ‘Bunu yapabilmem için bazı fiyatları değiştirmem gerekiyor’ dedi.

Müşterilerin bir işletmenin tedarik zinciri enflasyonu ile ilgili durumunu anlamalarına yardımcı olmak, fiyatları uygun bir şekilde belirlemeye yardımcı olacağını söyledi. Sonunda Robinson, menüde bir balığın fiyatını her zaman “piyasa fiyatı” olarak gösteren bir restorandan gerçekten farklı olmadığını söyledi. Bu basitleştirilmiş bir örnek olabilir, ancak mevcut durumda yankı buldu.

Bazı restoranlar, mevcut enflasyon döneminde müşterilere fiyat değişiklikleri konusunda şeffaf olmak için işaretler koydu. Robinson, bu yönteme özel olarak ağırlık vermedi, ancak her işletmenin müşteriler ve potansiyel müşterilerle iki yıl önceki fiyatların bugünün fiyatları olmayacağı gerçeği hakkında bir şekilde konuşması gerektiğini söyledi. Anket verileri, küçük işletme sahiplerinin bu konuşmaya karşı temkinli olduğunu gösterse de Robinson, olmamaları gerektiğini söyledi.

“Birçok tüketicinin bunu anladığını düşünüyorum, özellikle de işletmeden tüketiciye bir iş yapıyorsanız” dedi. “Bu şeffaf olmakla ilgili… insanların fiyatların değiştiğini anlamalarına yardımcı olmak.”

Anahtar tedarikçilerle tedarik zincirinin haritasını çıkarın

Tedarikçilerle yapılan görüşmeler de daha az önemli değil ve Sanders, verilerin ortalama olarak bir şirketin harcamalarının %80’inin tedarikçilerinin yaklaşık %6’sına gittiğini gösterdiğini söyledi. Bunlar, odaklanılması gereken iş ortakları, telefonu alıp nerede arayacakları ve bir ilişki kuracakları yerlerdir. Sanders, “Küçük bir şirket olarak, gerçekten de bununla ilgili olacak,” dedi. “Küçük bir şirket olarak yapmanız gerektiğini düşündüğüm şey, temel öğeleriniz için tedarik zincirinizin haritasını gerçekten çıkarabilmek, satıcılarınızla konuşabilmek, gerçekten ortaklıklar kurabilmek” dedi.

Sanders’a göre çoğu büyük şirket, birinci kademe tedarikçilerinin altında büyük bir görünürlüğe sahip değil, o kadar çok öğenin takip edilmesi zorlaşıyor, tedarik zincirinin çok gerilerinde, “dördüncü, beşinci kademe” dedi.

Küçük bir işletme, tedarik zincirinin haritasını çıkarabilir ve tüm zinciri görselleştirmek ve riskleri belirlemek için ortaklarla birlikte çalışabilir. Şu anda, perakende sektöründeki envanter sorunları, okula dönüş ve ardından tatillerle birlikte en yoğun alışveriş sezonunun başlangıcı olmasına rağmen, küçük işletme sahiplerini stok yapmak konusunda daha isteksiz hale getirebilir. Sanders, “yalın” bir operasyon yürütmeye kesinlikle inandığını, ancak mevcut ekonomide “yalın anlamına bazı uyarılar uygulamamız gerektiğini” söyledi.

Bazı durumlarda, küçük işletmeler ekstra öğeleri, daha uzun tedarik süreleri olan ve beklenen fiyat artışlarının olduğu kritik öğeleri depolamak zorunda kalacaklardır. Tüm işletmeler ayrıca üretim süreçlerine ve daha uygun maliyetli operasyonlara yol açabilecek alternatiflerin olup olmadığına da bakmalıdır. Fazladan envanter taşımak, “yalınlığın karşısında uçar” dedi, ancak ekledi, “küçük bir işletmenin avantajı, aynı anda hem yukarı hem de aşağı yönde yönetebilmek ve bunları koordine edebilmektir.”

Mevcut ekonomideki en büyük sorun, talep arzı arasındaki uyumsuzluktur ve bu noktada Sanders, Walmart ve Target’ın karşılaştığı sorunlara ve küçük işletmelerin neden duruma fırsatçı bir bakış açısıyla bakmaları ve hem arz hem de arz konusunda konuşmalar konusunda proaktif olmaları gerektiğine geri dönüyor. operasyonlarının tarafı ve son müşteri tarafı.

“Büyük şirketler dinozorlardır. … Çok ağırlar, bürokratikler. Küçük bir işletme olarak çok esneksiniz” dedi.

Küçük işletme sahipleri için anahtar, aşağı yönde (müşteri) veya yukarı yönde (tedarikçi) yalnızca tek bir yöne bakmak değildir. Sanders, “Ama aynı anda bunlara bakın, gerçekten onlarla evlenin, onları izleyin ve müşterilerle bağlantı kurun, tüm satıcılarla bağlantı kurun” dedi. “Büyük şirketler bunu yapamaz. Devasa siloları olduğu için sıkışıp kalıyorlar. Küçük bir işletme olarak buna sahip değilsiniz, bu yüzden şu anda bundan yararlanın.”


Kaynak : https://worldnewsera.com/news/entrepreneurs/the-lesson-for-main-street-from-the-walmart-target-inventory-failures/

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir